さかな処 瀧

カウンターに届くお造りの品書きには、まぐろの頭肉やカマトロ、中落ちをはじめ、季節ごとに各地から届く旬魚が並びます。6種盛りのお1人様盛合せや2種・4種盛など人数に合わせて選べる刺身のほか、生や焼きで楽しめる殻付真牡蠣、鮮度のよさが引き立つほたるいか醤油漬といった海の肴も豊富です。

魚料理と並んで評判を集めるのが、からりと揚げる季節の天ぷらです。茨城直送のこごみや長野直送のたらの芽といった春の山菜天ぷらは、手頃な値段ながら専門店のような揚げ上がりで親しまれています。さらに沖縄直送の島らっきょうやもずく、八丈島産の岩のり天ぷらなど、島ならではの素材を取り入れた一品も揃います。

料理と合わせるお酒も、壱岐島の麦焼酎「海鴉」や伊豆大島の「御神火」、沖縄の泡盛古酒など、島酒を中心に多彩な顔ぶれが並びます。締めには青唐辛子醤油漬の魚だし茶漬や九州ごまさば茶漬を頼み、最後まで海の恵みを存分に味わえます。